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通過雙螺桿差速擠壓（轉速比1.5:1-2:1），使大米淀粉在60-75℃低溫下充分糊化，自然形成黏連性，替代傳統工藝中明礬（膨松劑）和瓜爾膠（增稠劑）的作用。采用水磨制漿技術（細度達500-800目），使大米顆粒直徑＜50μm，水分子均勻包裹淀粉鏈，無需添加劑即可提升米線韌性。
304食品不銹鋼內膽+螺旋導流槽，確保物料停留時間一致（誤差≤5秒），避免局部過熱導致淀粉降解；電磁感應加熱（精度±1℃）配合PID智能算法，分段控制熟化溫度（預熱段65℃→擠壓段72℃→成型段68℃），防止高溫破壞營養成分。
